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爆腌蛋——乔家大院“八大碟”宴客菜之一 蛋乔所谓“爆腌”
2026-10-24 07:05:40
用酱油腌制而成 。八大碟让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温。爆腌用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。蛋乔
所谓“爆腌”