10 、特色蚝油适量、惹味排骨煎出油后 ，菜葱
5 、油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色装碟即可食用 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，不用再另放盐 。油煎
材料 ：排骨750克、夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色
6、惹味要加油入 。菜葱加入葱头丝炒香 。油煎炒均后 。
4 、
8、不入油放入排骨大火快煎 。放白糖炒糖色 。
9 、
葱头适量、排骨爆香出油后 ，小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
3、出油太少 ，焖至汁稍干即可关火。
7 、
2、糖适量 、烧热锅 ，准备好材料 。生葱头切丝备用 。油适量
做法 ：
1 、蚝油已经够咸味了 ，