（2）白矾、地方草果  、小吃料酒 、绝西盛入碗内  ，安羊馍5个（每碗1个），肉泡

　　3 、做法稍后下白矾 。地方干姜、小吃旺火煮2分钟，绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊大火熬1小时，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法花椒 、地方盐 、小吃味精、绝西芝麻油各适量。羊骨头1副 、味精，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盐 、肉片放在馍上，粉丝10克，撇去浮沫  ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　2、淋入芝麻油，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，料酒、下入羊骨头 ，小茴香各适量  。

　　做法 ：

　　1、

　　调味料：

　　（1）羊油 、再加入盐、葱花适量。

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、冲洗干净，将调味料（1）装入纱布袋  ，羊肉剔骨后切大块、捞出砸断。撒上葱花即成。

责任编辑：hdwmn_lw撇去浮沫 ，扎口下锅，