整个过程干净利落。壳的夏反而是威夷经过精心设计的便利结构 。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收  、果为果烘干之后，什总徒手根本掰不开 。有个原藏那条看似不起眼的裂口裂口，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。着开后来在商业化种植和加工过程中 ，机关把原本难以对付的壳的夏硬壳变成了一掰就开的坚果。正是威夷专门留下的开果机关 。小小一条裂口 ，果为果夏威夷果香脆可口，什总壳体沿着锯痕顺势裂开，有个原藏费时费力还容易把果仁敲碎 。裂口其实，着开这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，又能让壳的结构强度大幅下降 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，抗压能力极强 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。它的壳是植物界里数一数二的硬 ，把开果器插入裂口， 但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，如果没有开果器，它就像一个预设好的薄弱点 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。力量会被集中到裂口两侧，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，稍微转动一下 ，饱满的果仁就露出来了 。既不伤到里面的果仁 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。 知道了这个原理 ，厚度能达到两三毫米 ，听到“咔”的一声，早期人们想吃到果仁，所以裂口并不是破损或次品 ，