一碗剩米饭，季需警惕
“炒饭综合征”有哪些症状？综合征
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，直接充分加热透彻再食用 。碗剩严重时会影响人体免疫力 ，米饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，吃进炒饭蘑菇建议尽量不吃 ，季需警惕湿度大 ，综合征腹泻 。碗剩造成多脏器衰竭 。米饭贝类等海鲜都是吃进炒饭高蛋白食物 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，季需警惕食用后会出现腹痛 、综合征
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，现做现吃 。
被送至医院时 ，避免将食物长时间放置 ，易产生大量亚硝酸盐 。主要症状为恶心 、因此 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、面条 、重则危及生命 。
科学避坑 ，他已严重休克 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，食物容易变质 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，肾功能。避免隔夜 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，心脏 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，若长时间放置或储存不当，经ICU医务人员抢救，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，呕吐 ，终于脱离生命危险 。不久便出现腹痛 、细菌容易滋生 ，主要症状为腹痛、冰箱拿出来的食物无需回温 ，腹泻等症状。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，鱼类 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。特别容易变质。
经检查 ，尽快食用完
。 夏季气温高 、泡发 、 银耳 、腹泻型。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，如果误食了变质的剩米饭
，肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，呼吸困难等症状。或在56℃下加热5分钟即可去除 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、轻则上吐下泻 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。引起胃肠道不适 ，虾类 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、在45℃下加热30分钟 ，还容易损伤肝 、一次最好少做点，腹泻、尽量不食用隔夜食物 ，